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SANTÉ CHAT

Notre méthode de notation des croquettes et pâtées pour chat

Comment nous notons les croquettes et les pâtées pour chat : critères, seuils, calculs, sources et limites.

Ce que nous notons

Chaque recette de croquettes ou de pâtée analysée sur Santé Chat reçoit une note sur 10 calculée à partir de ses constituants analytiques, les valeurs que le fabricant est tenu de publier sur l’étiquette : protéines brutes, matières grasses brutes, cendres brutes, fibres brutes, humidité, et, lorsqu’il les publie, phosphore, calcium et énergie métabolisable. Nous relevons ces valeurs sur la fiche du fabricant ou, à défaut, sur la fiche d’un revendeur (zooplus), et nous conservons pour chaque recette l’adresse de la fiche, la date de consultation et l’extrait brut. Un chiffre affiché sur le site correspond à un chiffre dans notre base, qui correspond à une source datée.

Une opinion documentée, pas un test

La note juge la composition déclarée. Elle ne mesure ni l’appétence, ni la digestibilité réelle, ni la qualité des matières premières, ni l’efficacité clinique d’un aliment diététique. Elle ne remplace pas l’avis d’un vétérinaire. Caats est partenaire du site : ses recettes sont notées avec la même grille et apparaissent à la place que leur donnent leurs valeurs (voir transparence).

Les sept critères

  1. Protéines brutes. Le chat est un carnivore strict : il tire son énergie et ses acides aminés indispensables (taurine, arginine) des protéines animales. Plus le taux est élevé, mieux c’est, à condition qu’il vienne de sources animales.
  2. Glucides (extrait non azoté, ENA). Absents de l’étiquette, ils sont calculés par différence : 100 − protéines − matières grasses − cendres − fibres − humidité. Le chat n’a pas de besoin en glucides ; moins il y en a, mieux c’est.
  3. Matières grasses brutes. Source d’énergie et d’acides gras essentiels ; nous retenons une plage idéale plutôt qu’un maximum, car une recette trop maigre est peu énergétique et une recette trop grasse favorise le surpoids chez le chat stérilisé.
  4. Cendres brutes. La fraction minérale. Un taux élevé signale souvent une forte part d’os ou de sous-produits riches en minéraux, et pèse sur les reins à long terme.
  5. Rapport protido-calorique (RPC). Grammes de protéines par mégacalorie (1 000 kcal) d’énergie métabolisable. Il indique si un chat rationné pour ne pas grossir reçoit assez de protéines. Calcul : protéines (g/kg) ÷ énergie (Mcal/kg).
  6. Rapport protido-phosphorique (RPP). Protéines (%) ÷ phosphore (%). À protéines égales, il départage les recettes qui ménagent les reins. Il n’est calculé que si le fabricant publie le phosphore.
  7. Céréales. Une recette sans céréales écarte le gluten de blé et les protéines de maïs, sources de protéines végétales mal adaptées au chat ; elle vaut 1 point. Ce n’est pas une garantie de faible teneur en glucides : d’où le critère n°2.

Le barème

Le barème est celui de nos conditions d’utilisation : protéines brutes de 0 à 3 points, glucides calculés de 0 à 2 points, matières grasses, cendres, rapport protido-calorique, rapport protido-phosphorique et absence de céréales de 0 à 1 point chacun. La note sur 10 est la somme des points. Les seuils sont les mêmes pour toutes les recettes d’un format, quel que soit le profil visé : un chaton ou un senior est jugé avec la même grille, et les pages de classement expliquent ce qui doit nuancer la lecture pour chaque profil.

Croquettes (valeurs sur produit tel quel, humidité comprise) — score global sur 10
CritèrePoints max.Barème
Protéines brutes3≥ 42 % : 3 pts · 38 à 42 % : 2 pts · 34 à 38 % : 1 pt · < 34 % : 0
Glucides (ENA)2≤ 22 % : 2 pts · 22 à 28 % : 1 pt · > 28 % : 0
Matières grasses19 à 18 % : 1 pt · < 9 ou > 18 % : 0
Cendres brutes1≤ 8 % : 1 pt · > 8 % : 0
Rapport protido-calorique1≥ 110 : 1 pt · < 110 : 0
Rapport protido-phosphorique1≥ 35 : 1 pt · < 35 : 0
Céréales1sans céréales : 1 pt · avec céréales : 0
Pâtées et aliments humides (valeurs sur produit tel quel) — score global sur 10
CritèrePoints max.Barème
Protéines brutes3≥ 10 % : 3 pts · 9 à 10 % : 2 pts · 8 à 9 % : 1 pt · < 8 % : 0
Glucides (ENA)2≤ 3 % : 2 pts · 3 à 6 % : 1 pt · > 6 % : 0
Matières grasses12 à 8 % : 1 pt · < 2 ou > 8 % : 0
Cendres brutes1≤ 2,5 % : 1 pt · > 2,5 % : 0
Rapport protido-calorique1≥ 110 : 1 pt · < 110 : 0
Rapport protido-phosphorique1≥ 35 : 1 pt · < 35 : 0
Céréales1sans céréales : 1 pt · avec céréales : 0

Valeurs manquantes, supposées et estimées

  • Valeur non communiquée (le plus souvent le phosphore, parfois l’énergie) : le critère vaut la moitié de ses points, neutre, et la case apparaît « n.c. » en gris. Nous ne pénalisons pas l’absence, nous la signalons.
  • Humidité non déclarée sur une croquette : nous retenons 8 %, l’humidité maximale usuelle, pour calculer les glucides ; la recette le mentionne.
  • Énergie non publiée : nous l’estimons avec la formule d’Atwater modifiée utilisée par la FEDIAF (3,5 kcal/g pour les protéines et les glucides, 8,5 kcal/g pour les lipides). Le RPC correspondant porte le signe ≈.
  • Valeur manifestement incohérente (par exemple un rapport calcium/phosphore hors de toute plage physiologique) : nous l’écartons et l’indiquons dans la fiche.
  • Aucun constituant publié : la recette apparaît « non notée » dans les tableaux, avec la mention explicite que le fabricant ne publie pas ses valeurs.

Classement, égalités et place de Caats

Dans chaque classement, les recettes sont triées par note, puis par RPC, puis par prix au kilo croissant. Les pages par profil listent d’abord les recettes explicitement destinées au profil, puis, grisées, les meilleures recettes voisines quand elles constituent une alternative pertinente (par exemple les recettes adultes stérilisé sur la page Maine Coon).

Caats est partenaire de Santé Chat (voir transparence). Sa recette la mieux notée pour le profil occupe la première place de chaque classement où la marque figure, à titre éditorial, et porte la mention « Partenaire · choix de la rédaction ». Nous retenons Caats pour son menu personnalisé au profil du chat, l’association croquettes et pâtées dans une même offre et la publication complète de ses constituants, énergie et phosphore compris. Sa note de composition est calculée avec le même barème que les autres recettes et affichée telle quelle, y compris lorsqu’une autre recette obtient une meilleure note : le lecteur voit les deux.

Les prix

Le prix au kilo est le tarif le plus bas affiché sur la fiche indiquée à la date de consultation, hors promotions et abonnements ; il sert d’ordre de grandeur. Les prix changent : le montant du panier fait foi. Le calculateur de prix par jour permet d’appliquer votre propre tarif et votre ration.

Ce que la grille ne dit pas

La qualité des matières premières (viande fraîche ou farine, origine, traçabilité), la digestibilité mesurée, l’appétence, la taille des croquettes, les additifs et le mode de cuisson ne se lisent pas dans les constituants analytiques. Nous les abordons dans les avis de marque, sans les noter. Deux recettes à note égale peuvent convenir très différemment à votre chat.

Mises à jour

Les fiches sont revérifiées à chaque mise à jour du site et les prix au moins une fois par mois ; la date de consultation figure sur chaque fiche. Si une valeur ne correspond plus à l’étiquette de votre sac, écrivez-nous : nous corrigeons et nous datons la correction.

Sources des recettes

Repères généraux

L’étiquette du produit acheté et les indications du fabricant priment en cas de changement de recette.

Rédigé par Gabriel Montaut, éditeur de Santé Chat · Notre méthode · Transparence et partenariats · Mis à jour le .