Étude 2026 : la composition réelle des croquettes et pâtées pour chat

Aucune étiquette n’indique les glucides ; nous les calculons par différence (100 − protéines − matières grasses − cendres − fibres − humidité). Sur les 60 croquettes où le calcul est possible, 34 dépassent 28 %, 13 se situent entre 22 et 28 %, et 13 restent sous 22 %. L’amplitude va de 23,2 % (premier quart) à 35,9 % (troisième quart), avec des extrêmes à 7,5 % et 43,5 %.

Les recettes « stérilisé », vendues pour des chats qui doivent être rationnés, ne font pas mieux : sur 24 recettes dédiées, la médiane est à 30,5 % de glucides et 15 dépassent 28 %. Le sans céréales n’est pas une garantie : 13 des 33 recettes sans céréales dépassent 28 % de glucides, les pommes de terre et les pois remplaçant le maïs. Les recettes sans céréales restent en moyenne mieux composées (6,6/10 contre 3,4/10 avec céréales, 25,5 % contre 33,6 % de glucides).

Les protéines vont de 27 % à 58 % ; la médiane est à 37 %, le premier quart sous 32,5 %. Le rapport protido-calorique (grammes de protéines par 1 000 kcal), qui dit si une recette reste protéinée quand on la rationne, a une médiane de 98 : la moitié des croquettes apportent moins de 100 g de protéines par mégacalorie, sous notre seuil de 110. Les cendres se concentrent entre 7 % et 8 %, les recettes très carnées montant jusqu’à 10 %.

Les dix meilleures compositions sont détaillées dans le classement des croquettes ; les 10 premières dépassent toutes 42 % de protéines et restent sous 24 % de glucides.

Protéines, matières grasses, cendres et fibres sont obligatoires ; le phosphore et l’énergie métabolisable ne le sont pas. 84 % des fiches de croquettes publient le phosphore, indispensable pour juger la charge rénale d’une recette, et 49 % publient l’énergie, nécessaire pour calculer la ration et le rapport protido-calorique. Côté humide, c’est pire : 47 % des pâtées publient leur phosphore.

1 recette ne publie aucun constituant analytique en ligne (Japhy Chat adulte stérilisé · viande fraîche) : impossible de les noter ou de les comparer sans l’emballage. Les marques qui publient tout (énergie, phosphore, calcium, rapports) sont surtout les marques françaises en vente directe et quelques marques vétérinaires ; les gammes de grande distribution publient le minimum réglementaire.

La corrélation entre le prix au kilo relevé et la note de composition est de 0,26 : faible. Par tranche de prix, la note moyenne monte un peu avec le prix, mais la meilleure recette de chaque tranche raconte autre chose : à moins de 7 € le kilo, on trouve des compositions à 9 ou 9,5/10 ; à plus de 10 €, la moyenne n’est pas meilleure et la recette la plus chère de la base (17,33 €/kg) obtient 4/10.

Par circuit de distribution, l’écart est net : les marques en vente directe françaises et les marques propres de zooplus obtiennent les meilleures moyennes, les gammes vétérinaires courantes et la grande distribution les plus basses.

Sur 30 aliments humides complets, la médiane est à 10,2 % de protéines et 1,6 % de glucides sur produit tel quel : rapportés à la matière sèche (80 % d’eau), cela représente environ 50 % de protéines et moins de 10 % de glucides, un profil qu’aucune croquette n’atteint. La contrepartie est le prix, 2 à 4 fois plus élevé à calories égales, et une transparence plus faible sur le phosphore (47 % des fiches).

Chaque recette a été relevée sur la fiche du fabricant ou de son revendeur (zooplus), avec l’adresse, la date et l’extrait brut conservés ; les constituants analytiques sont ceux publiés, sur produit tel quel. Les glucides sont calculés par différence ; l’énergie, quand elle n’est pas publiée, est estimée par la formule d’Atwater modifiée et signalée ; les valeurs non publiées valent la moitié des points. Le barème (protéines 0 à 3, glucides 0 à 2, matières grasses, cendres, RPC, RPP et céréales 0 à 1) est publié dans nos conditions d’utilisation et détaillé sur notre méthode.

Limites : l’échantillon (61 croquettes, 30 pâtées) couvre les marques les plus vendues et demandées en France, pas l’exhaustivité du marché ; la note juge la composition déclarée, pas l’appétence, la digestibilité ni la qualité des matières premières ; les prix sont ceux du format le plus avantageux à la date de relevé. Caats est partenaire du site ; ses recettes sont notées avec le même barème et apparaissent dans les mêmes statistiques.

Les données sont téléchargeables (CSV, JSON) et réutilisables sous licence CC BY 4.0 avec la mention « Santé Chat, sante-chat.com, étude 2026 ». Pour une interview, des chiffres complémentaires ou des visuels : espace presse. Pour signaler une erreur ou proposer une relecture : page vétérinaires.