Pourquoi l’étiquette ne les indique pas
La réglementation européenne impose les protéines, les matières grasses, les cendres, les fibres et l’humidité, mais pas les glucides : ils constituent la fraction « restante », l’extrait non azoté (ENA). Aucune marque n’a intérêt à afficher 40 % de glucides sur un aliment pour carnivore. Le calcul par différence est la seule méthode accessible ; il inclut une petite part de fibres solubles, mais reflète fidèlement l’amidon et les sucres.
Ce que le chat fait des glucides
Le chat produit peu d’amylase salivaire et pancréatique, ses enzymes intestinales sont adaptées aux protéines et aux graisses, et il fabrique son glucose à partir des acides aminés (néoglucogenèse permanente). Il digère correctement l’amidon cuit en quantité modérée, mais un excès se traduit par plus de calories « vides », une glycémie post-prandiale plus marquée et, chez le chat stérilisé sédentaire, une prise de poids. Les études associent les régimes riches en glucides à un risque accru de diabète chez les chats prédisposés, sans que la relation soit univoque.
Un chat sauvage tire moins de 5 % de son énergie des glucides ; une croquette ne peut pas descendre si bas (l’amidon lie la croquette), mais 10 à 20 % sont atteignables, comme le prouvent Feringa (7,5 %), Thrive (9,5 %) ou Virbac Junior (17,5 %).
Les taux relevés sur le marché
Dans notre base, un quart des croquettes affiche moins de 22 % de glucides, un quart entre 22 et 28 %, et la moitié plus de 28 %, jusqu’à 43,5 % (Royal Canin Indoor 27). Les gammes de grande distribution et vétérinaires (Whiskas, Purina ONE, Hill’s Science Plan, Royal Canin) sont entre 30 et 44 % ; les gammes « sans céréales » à base de pommes de terre ou de pois (Edgard & Cooper, Lily’s Kitchen, Brit Care) entre 34 et 38 % ; les recettes très carnées (Feringa, Thrive, Purizon, Virbac, Ziggy, Franklin, Caats Light, Nutrivet, Farmina) entre 7,5 et 24 %.
| Recette | Protéines | MG | Cendres | Fibres | Humidité | Glucides |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Feringa Adult dinde | 58 | 15,1 | 8,1 | 3,3 | 8* | 7,5 % |
| Ziggy Adulte stérilisé | 44 | 13,5 | 6,5 | 5,8 | 6 | 24,2 % |
| Royal Canin Sterilised 37 | 37 | 12 | 8,1 | 6,1 | 5,5 | 31,3 % |
| Edgard & Cooper Adulte | 30 | 17 | 7,5 | 2,5 | 6 | 37 % |
| Royal Canin Indoor 27 | 27 | 13 | 7 | 4 | 5,5 | 43,5 % |
Le piège du sans céréales
Retirer le blé et le maïs ne retire pas l’amidon : pommes de terre, patates douces, pois, lentilles et tapioca en apportent autant. Les recettes sans céréales de notre base vont de 7,5 % à plus de 37 % de glucides. Lisez la liste d’ingrédients : si les pommes de terre ou les pois arrivent en deuxième ou troisième position, ou sont fractionnés en plusieurs lignes (pois, farine de pois, protéines de pois), le taux sera élevé. Le sans céréales est un plus dans notre barème (1 point sur 10), pas un critère suffisant.
Quel taux viser selon le chat
Chat adulte stérilisé, d’intérieur ou en surpoids : moins de 22 %, idéalement moins de 20 %, avec un rapport protido-calorique élevé. Chaton : moins de 25 %, la priorité étant les protéines et l’énergie. Chat diabétique : une alimentation pauvre en glucides, souvent humide, sur prescription. Chat actif non stérilisé : la tolérance est plus large, mais rien ne justifie 35 %. Notre comparateur permet de trier les 92 recettes par taux de glucides.
Sources
- FEDIAF — Comprendre l’étiquette d’un aliment pour animaux
- National Research Council — Nutrient Requirements of Dogs and Cats (2006)
- Cornell Feline Health Center — Feline diabetes
- Base de recettes Santé Chat : 61 croquettes et 30 pâtées notées, fiches fabricants et revendeurs datées (comparateur).
Guide documentaire rédigé par Gabriel Montaut. Il ne remplace pas une consultation vétérinaire.