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GLOSSAIRE DE LA NUTRITION FÉLINE

Cendres brutes (matières minérales) : définition, calcul et seuils pour le chat

Les cendres brutes sont ce qui reste d’un aliment après combustion complète : la fraction minérale (calcium, phosphore, magnésium, sodium, potassium, oligo-éléments). Leur taux, obligatoire sur l’étiquette, renseigne indirectement sur la part d’os, d’arêtes et de sous-produits minéralisés de la rece

Rédaction : Gabriel MontautMise à jour : 14 octobre 2026Méthode et sources

DÉFINITION

Cendres brutes (matières minérales)

Les cendres brutes sont ce qui reste d’un aliment après combustion complète : la fraction minérale (calcium, phosphore, magnésium, sodium, potassium, oligo-éléments). Leur taux, obligatoire sur l’étiquette, renseigne indirectement sur la part d’os, d’arêtes et de sous-produits minéralisés de la recette.

Lecture et seuils

Une croquette pour chat contient typiquement 5 à 10 % de cendres ; notre barème donne 1 point jusqu’à 8 %. Une pâtée, 1 à 3 % sur produit tel quel (seuil : 2,5 %). Les recettes très carnées à base de farines de viande (os compris) montent facilement à 8,5 à 10 % ; les recettes à base de céréales et gluten descendent à 5 à 6 % sans que ce soit un gage de qualité. Les cendres se lisent avec le phosphore et le rapport protido-phosphorique.

Pourquoi limiter l’excès

Les minéraux sont indispensables, mais un excès, surtout de phosphore et de magnésium, pèse sur les reins et peut favoriser certains cristaux urinaires chez les chats prédisposés. Un taux de cendres très bas (sous 1 % sur une pâtée) est au contraire le signe d’un aliment complémentaire, non supplémenté.

Exemple chiffré

Nutrivet Inne stérilisé : 46 % de protéines pour 6 % de cendres, le meilleur ratio de la base. Thrive PremiumPlus : 54 % de protéines pour 10 % de cendres, pénalisé sur ce critère.

Sources

Rédigé par Gabriel Montaut, éditeur de Santé Chat · Notre méthode · Transparence et partenariats · Mis à jour le .