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GLOSSAIRE DE LA NUTRITION FÉLINE

Protéines brutes : définition, calcul et seuils pour le chat

Les protéines brutes sont la teneur en protéines d’un aliment estimée à partir de son azote total (azote × 6,25). Obligatoires sur l’étiquette, elles ne distinguent pas protéines animales et végétales ni leur digestibilité : c’est la liste d’ingrédients qui indique leur origine.

Rédaction : Gabriel MontautMise à jour : 14 octobre 2026Méthode et sources

DÉFINITION

Protéines brutes

Les protéines brutes sont la teneur en protéines d’un aliment estimée à partir de son azote total (azote × 6,25). Obligatoires sur l’étiquette, elles ne distinguent pas protéines animales et végétales ni leur digestibilité : c’est la liste d’ingrédients qui indique leur origine.

Besoins du chat

Le chat est un carnivore strict : les profils FEDIAF fixent un minimum de 25 g de protéines pour 100 g de matière sèche pour l’adulte et 28 à 30 g pour la croissance, mais les besoins en acides aminés (taurine, arginine, méthionine) et l’utilisation des protéines comme source d’énergie plaident pour des apports bien supérieurs. Notre barème donne 3 points à partir de 42 % sur une croquette, 2 à partir de 38 %, 1 à partir de 34 % ; la moyenne de la base est de 37,3 %.

Lire au-delà du chiffre

Un taux élevé obtenu avec du gluten de blé, des protéines de maïs, de pois ou de pommes de terre n’a pas la valeur d’un taux obtenu avec de la viande déshydratée : les protéines végétales manquent de taurine et ont un profil d’acides aminés moins adapté. Vérifiez que les premiers ingrédients sont des sources animales identifiées. Le rapport protido-calorique et le rapport protido-phosphorique complètent la lecture.

Exemple chiffré

Feringa Adult dinde affiche 58 % de protéines avec 75 % de dinde déshydratée ; Purina ONE Stérilisé 37 % avec blé, maïs, gluten et soja dans les premiers ingrédients.

Sources

Rédigé par Gabriel Montaut, éditeur de Santé Chat · Notre méthode · Transparence et partenariats · Mis à jour le .